朝からジムで体を動かし、清々しい気持ちで帰り道へ。
せっかくなので道の駅に立ち寄り、ちょっとした買い物を楽しんだ。ちょうどお昼時だったので、お惣菜コーナーで気になるものをいくつか購入。そのまま車の中でいただいたのだが、これが本当に美味しかった！道の駅のお惣菜って、なんであんなにホッとする味なんだろう。お腹も心も満たされた状態で、家路についた。
帰宅後は、ずっと後回しにしていた編集作業と向き合う時間。
「やるしかない！」と腰を据えて、夜までひたすら作業に集中した。溜まった仕事を少しずつ片付けていく感覚は、しんどいけれどどこか達成感もある。
夜ご飯の時間になり、今日はナスと豚肉の味噌炒め。
ただ、いつもの味噌炒めだとちょっとマンネリかな…と思い、今日は豆板醤を加えてピリ辛風にアレンジしてみた！そして仕上げには大好きなニラをたっぷり投入して完成🔥
少しピリッとした刺激が加わって、いつもより一段と美味しく感じた。自分でアレンジしたご飯が美味しくできると、なんだか嬉しいものだ。
今日も盛りだくさんな一日だった。
編集作業はまだまだ残っているけれど、焦らず一つずつ。明日も頑張ろう！
